Foire aux questions
Qu'est-ce que le café de spécialité ?
Le café de spécialité représente une catégorie de café axée sur la qualité, sélectionné pour sa qualité, son caractère distinctif et l'expérience qu'il offre en tasse. Le café de spécialité est traditionnellement associé aux cafés obtenant une note de 80 points ou plus sur une échelle d'évaluation professionnelle de 100 points.
Chez Jose Maria’s Coffee, nous proposons du café de spécialité parce que nous pensons qu'une qualité exceptionnelle devrait être accessible à tous, et pas seulement aux experts en café.
Quelle est la différence entre le café de spécialité, le café premium et le café commercial ?
Le café de spécialité est associé à des normes de qualité établies et à une évaluation professionnelle. Le café « premium » est un terme plus large couramment utilisé pour décrire un café de qualité supérieure ou haut de gamme, mais il ne possède pas de norme de classement universelle. Le café commercial est généralement produit pour une disponibilité à grande échelle, une constance, une commodité et des prix accessibles.
Chacun dessert un marché différent. Chez Jose Maria’s Coffee, nous choisissons de nous concentrer sur la qualité de spécialité tout en gardant le café abordable et accueillant.
Quand mon café est-il torréfié ?
Notre café torréfié est produit selon un modèle de torréfaction à la demande. La production commence après la réception de votre commande, plutôt que de dépendre uniquement de café déjà torréfié stocké pendant de longues périodes dans l'attente d'être acheté.
Dans quel délai ma commande sera-t-elle expédiée ?
Comme notre café est préparé à la commande, veuillez prévoir environ 2 à 3 jours ouvrables pour la préparation avant l'expédition.
Les délais de transport varient selon la destination et le transporteur.
Vendez-vous du café en grains et moulu ?
Les options disponibles varient selon le produit. Veuillez sélectionner l'option souhaitée sur la page du produit concerné.
Les clients ayant opté pour le café en grains doivent moudre leur café à la taille appropriée pour leur méthode d'infusion avant de le préparer.
Le café moulu est prêt à être infusé.
Quelle est la meilleure façon de conserver le café ?
Conservez le café dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière directe du soleil, de l'humidité, de la chaleur et des odeurs fortes.
Évitez toute exposition inutile à l'air.
Comment dois-je préparer le café Jose Maria ?
Notre ratio de départ recommandé est d'environ une mesure de 10 grammes de café pour 6 onces liquides d'eau. Ajustez selon votre goût personnel et votre méthode d'infusion.
Proposez-vous du décaféiné ?
Oui. Veuillez consulter la page de notre produit Espresso décaféiné pour connaître les spécifications actuelles et la disponibilité.
Les cafés aromatisés contiennent-ils des arômes ?
Nos cafés aromatisés contiennent du café et des arômes. Veuillez consulter la page de chaque produit et l'étiquetage de l'emballage pour obtenir les informations sur les ingrédients applicables.
Proposez-vous des abonnements ?
Lorsqu'elles sont disponibles, les options d'abonnement apparaîtront sur les pages des produits éligibles. Les conditions d'abonnement, la tarification et les options de gestion sont fournies lors de l'achat.
Faites-vous la vente en gros ?
Oui. Les entreprises intéressées par des achats en gros peuvent commander via notre site Web avec une quantité minimale. Vous pouvez nous contacter via notre page Vente en gros pour les commandes plus importantes.